Torta marmolada sin gluten

150g de manteca
200g de azúcar o eritritol
4 huevos
50ml de leche
1 cta de vainilla o ralladura de naranja
250g de harina de arroz
4 ctas de polvo para hornear
1 cda de cacao amargo

Procedimiento

Batir la manteca con el azúcar y la vainilla o ralladura de naranja
Incorporar los huevos de a uno batiendo constantemente con la batidora
Incorporar la harina de arroz y el polvo para hornear cernidos alternando con la leche
Batir bien
Colocar 3/4 partes de la masa en una budinera aceitada y enharinada
Agregar el cacao amargo al resto de la masa
Mezclar bien y colocar sobre la masa de vainilla
Mover apenas con un palito de madera o cuchillito para formar un marmolado.
Hornear a 180°C por aproximadamente 35 minutos
Comprobar cocción pinchando con un palito de madera. Si sale seco y limpio la torta marmolada está lista 🥰🎉